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から揚げの人気
ここ数年、唐揚げの知名度が一段と上がりました。
その要因の１つが、中津からあげ
もともと、からあげ消費量でトップの大分県。
特に中津市内には数多くのからあげ専門店が散在しており、
中津市内のからあげ店23店舗ではこの中津のからあげをブランド化しようと、2010年8月27日に「聖地中津からあげの会」を設立し、ご当地グルメとしてPR、今に至っています。
チェーン店も続々
唐揚げの人気とともに、チェーン店も一気に増えました。
から揚げの天才（ワタミ株式会社）
テリー伊藤こだわりのから揚げと玉子焼きの専門店
からあげ 縁 – YUKARI（かつや）
かつやを運営するアークランドサービスホールディングス株式会社の買収によってグループ企業となったからあげ専門店
からやま （かつや）
かつやを運営するアークランドサービスホールディングス株式会社のブランドの１つ
から好し（すかいらーくグループ）
すかいらーくグループ(「ガスト」や「バーミヤン」、「ジョナサン」などのファミリーレストランチェーン)のからあげ専門店
からあげの鉄人（モンテローザのテイクアウト）
モンテローザ（「白木屋」、「魚民」、「笑笑」などの居酒屋チェーン）秘伝のタレが味の決め手のからあげ専門店
からしげ（木曽路）
木曽路グループ（しゃぶしゃぶ）のからあげ専門店。
東京からあげ専門店あげたて
チェーン展開の形も注目されて、数々のテレビでも取り上げられている”あげたて”
唐揚げ業界最大級の国内店舗数、唐揚げデリバリー専門店
からあげの種類もいろいろ
からあげも奥が深く、定義も幅広い。
鶏（チキン）揚げた料理という形であれば、
- ザンギ／北海道釧路市
- せんざんき／愛媛県今治市
- 山賊焼き／長野県塩尻市
- 半羽揚げ／新潟県新潟市
- 手羽先／愛知県名古屋市
- 関からあげ／岐阜県関市
- チキン南蛮／宮崎県延岡市
- バッファローチキンウイング／ニューヨーク州 バッファロー（アメリカ）
なども・・・・。
